Les candidats doivent cuisiner un plat avec certaines contraintes (par exemple : utilisation d’ingrédients spécifiques) dans un minimum de temps (15mn / 30mn / 45mn).
Ils sont jugés par un échantillon de quidams en lien avec la thématique du plat (ex : pizza = pizzaïolos / plats de cantine = enfants / plateau TV = animateurs).
Le candidat dont le plat a été élu aura un avantage pour l’épreuve suivante.
CETTE ÉPREUVE EST COURTE, DEMANDE DE LA CONCENTRATION ET DE LA RÉACTIVITÉ. |
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Les candidats sont séparés en 2 groupes et vont devoir préparer plusieurs plats. Le temps accordé est relativement long pour relever ce nouveau défi (3h ou 4h). L’un des deux groupes cuisinera systématiquement à l’extérieur, dans un endroit insolite (une ferme, le Lido, le Ritz…). L’autre restera dans la cuisine de l’usine. Chaque épreuve se déroule devant 2 membres du jury. Les candidats dont le plat sera jugé le moins bon seront nominés pour l’épreuve de la dernière chance durant laquelle ils devront sauver leur place de l’élimination.
CETTE LONGUE ÉPREUVE VEUT METTRE EN LUMIÈRE LA COMPÉTENCE, LA MAÎTRISE ET LA CRÉATIVITÉ DES CANDIDATS. |
